1、负责鱼虾蟹等鲜活水产及禽类副产品的宰杀、清洗、改刀等初加工,确保规格统一、干净无杂质;
2、做好食材暂养、冷藏等保鲜存储,标注信息,清理变质食材,杜绝安全隐患;
3、维护水台区域及工具清洁消毒,及时处理废弃物,保持环境整洁;
4、服从上级调配,配合后厨其他岗位。

预订时间:2026年2月27日09:00 - 2026年3月17日18:00
举办时间:2026年3月18日(周三)~2026年3月18日(周三)
举办地点: 广州市天河区六运小区天河南一路80号102号
1、负责鱼虾蟹等鲜活水产及禽类副产品的宰杀、清洗、改刀等初加工,确保规格统一、干净无杂质;
2、做好食材暂养、冷藏等保鲜存储,标注信息,清理变质食材,杜绝安全隐患;
3、维护水台区域及工具清洁消毒,及时处理废弃物,保持环境整洁;
4、服从上级调配,配合后厨其他岗位。