岗位职责：

1、工艺技术管理：协助制定啤酒生产工艺规程及技术文件，优化生产流程，确保符合质量、安全、环保标准；主导生产试验与技改项目，解决工艺异常问题。

2、质量管控：监督生产工艺执行，分析质量事故并制定整改措施；建立原辅料、半成品质量标准，动态更新行业新规。

3、食品安全与体系维护：协助完善质量管理体系，落实食品安全主体责任（日管控、周排查、月调度），监督供应商审核及生产许可证管理。

4、成本与效率优化：统计分析质量KPI、物料损耗数据，推行最佳工作方法，降低生产消耗。

5、卫生与环境管理：制定工艺/卫生检查制度，监督车间5S及纯生啤酒设备清洗工艺，确保微生物达标。

6、科技工作：协助负责公司科研工作的管理、高新技术企业认定、各科技平台认定。

7、客户退换货处理及饭堂食品安全抽查。

任职资格：

1、食品类、微生物、发酵等相关专业，2026年应届毕业生优先。

2、做事认真负责，工作细心严谨、积极主动，有较强的团队合作精神，有较好的沟通协调能力，有一定的文字表达能力，有较好的抗压能力，熟练使用办公软件。