校园招聘

品牌介绍：品牌UNDERBOBO诞生于英国伦敦，成立于2022年，致力于提供创新且充满创意的IP商品。运用插画和三维艺术创作，展现出IP形象BOBO与BOZO的美好日常；通过捕捉生活中温暖的点滴作为创作灵感，开发出涵盖家居、服装、配饰、文创周边、餐饮等，是一个多产品类型的生活方式品牌。

工作职责

1.运营管理

全面负责餐厅的日常运营工作，制定并执行餐厅的运营计划，确保餐厅的高效运转，如合理安排营业时间，根据高峰和低谷时段灵活调配人力等，维持稳定的服务节奏。监控餐厅的服务质量，包括顾客接待、点菜、上菜、席间服务等各个环节，及时发现并解决服务过程中出现的问题，保证顾客用餐体验良好。

负责餐厅的环境管理，确保餐厅内部环境整洁、舒适、安全，包括用餐区域、厨房、卫生间等各个角落，如定期检查餐厅设施设备是否正常运行，及时安排维修。

2.人员管理

招聘、培训和考核餐厅员工，包括服务员、厨师、咖啡师等。

合理安排员工的工作岗位和工作时间，根据餐厅的客流量和业务需求进行灵活调配。同时，关注员工的工作状态和情绪，及时进行沟通和疏导，营造良好的工作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度。

3.财务管理

负责餐厅的成本控制，包括食材采购成本、人力成本、设备维护成本等。与供应商谈判，争取更有利的采购价格和条款，严格把控食材质量，避免浪费，降低食材损耗率；合理控制人力成本，优化人员配置，避免人员冗余；对设备进行定期维护保养，延长设备使用寿命，降低维修成本。制定并管理餐厅的预算，根据餐厅的经营目标和市场情况，制定年度、季度和月度预算计划，包括收入预算、成本预算、费用预算等。分析餐厅的经营数据，如销售额、客流量、客单价、毛利率等，通过数据分析了解餐厅的经营状况和市场趋势，为经营决策提供依据。

4.顾客关系管理

处理顾客投诉，以积极、诚恳的态度解决顾客在用餐过程中遇到的问题，确保顾客满意。对于重大投诉，要及时向上级汇报，并制定相应的预防措施，避免类似问题再次发生，维护餐厅的良好形象。

5.营销推广

根据餐厅的定位和目标客户群体，制定市场营销策略，提升餐厅的知名度和美誉度。结合广州本地的文化特色、节日活动等，开展针对性的营销活动，如在广州传统节日期间推出特色菜品和优惠套餐，吸引顾客前来消费。

利用多种渠道进行餐厅的宣传推广，线上通过社交媒体平台（如小红书、抖音等）、美食推荐平台（如大众点评、美团等）发布餐厅信息、菜品图片、优惠活动等内容，吸引潜在顾客。

岗位要求

1.教育背景

年龄35周岁以下优先，具有大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。

2.工作经验

具备3-5年以上餐饮行业管理工作经验，熟悉西餐市场特点，至少2-3年大型连锁餐厅管理经验，能熟练使用英文交流。（硬性要求）

3.专业技能

精通餐厅运营管理的各个环节，包括服务流程、菜品制作、人员管理、财务管理等。具备良好的食品安全与卫生管理知识，了解相关法律法规和标准，能够确保餐厅的食品加工、储存、销售等环节符合卫生要求，保障顾客的饮食安全。

4.管理能力

具备较强的团队管理能力，能够有效地领导和激励员工，营造积极向上的工作氛围。能够根据员工的特点和优势进行合理的岗位安排，充分发挥员工的潜力，提高团队的工作效率和凝聚力。拥有出色的沟通协调能力，能够与上级领导、员工、顾客、供应商等各方面进行有效的沟通。具备较强的问题解决能力和决策能力，在面对餐厅运营过程中出现的各种问题，如顾客投诉、突发食品安全事件、员工冲突等，能够迅速做出准确的判断，并采取有效的措施加以解决。

5.服务意识

具有强烈的顾客服务意识，始终将顾客满意度放在首位，能够站在顾客的角度思考问题，关注顾客的需求和感受。积极主动地为顾客提供优质的服务，不断提升顾客的用餐体验。

6.应变能力

餐饮行业变化迅速，市场竞争激烈，需要具备较强的应变能力。能够适应市场变化和突发情况，及时调整餐厅的经营策略和服务方式。

薪酬：税前月薪约8000--12000元/月，具体面议。

福利：按规定购买五险一金，包吃不包住。

工作作息：11：00--22:00餐厅营业时间内上班8小时，排班工作制，每周休一天，周末不安排休息。

工作地点：广州市越秀区庙前西街48号

广州南方人才发展有限公司（与广东南方人力资源服务有限公司为“一套班子，两个牌子”），隶属于广州人才集团。经过二十年发展，已经成为一家注重专业服务和创新发展的大型国有人力资源外包服务企业，服务网络覆盖全国，客户涉及事业单位、金融、电信、房地产、IT、商业、服务业、以及科研、院校等多个行业的上千家国内外知名企事业单位，年服务人才超过8万名，年纳税额超过1.4亿元，运营规模及综合实力居于国内同行前列，市场占有率逐年上升。二十年来，我们始终以“服务人才、服务社会”为宗旨，坚持“规范、诚信、灵活、创新”的服务理念和品牌价值，切实按照国家规定的各项劳动保障法律法规政策开展各项业务；率先在行业内实现了业务标准化、管理科学化、服务人性化、流程信息化的发展目标；建立了以人才派遣（租赁）为主营业务，同时集人事代理、人事外包、人才招聘和配置、人才培训、企业管理咨询等业务全方位一体化的人力资源服务体系；创造了良好的经济效益和社会效益，获得了社会各界的肯定及好评。

公司网址：www.southhr.cn

简历邮箱：dd0830@southhr.cn

公司地址：天河区平云路163号之三广电科技大厦9楼,

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